Расчет энергетической ценности продукции
Необходимо выполнить расчет энергетической ценности фирменных блюд для соблюдения требований техрегламента ТС? Обращайтесь за квалифицированной помощью в компанию «ПроЭксперт».
Кому и зачем необходим расчет энергетической ценности продукции?
Любое блюдо, которое приготовлено не по рецептурам из Сборника рецептур или Сборника Технологических Нормативов, считается фирменным. Это значит, что для него должна быть разработана ТТК – технико-технологическая карта, содержание и форма которой устанавливаются ГОСТ 31987-2012.
Большинство предприятий общественного питания поручают разработку ТТК бухгалтерам-калькуляторам и шеф-поварам. Это приводит к несоответствию документации обязательным требованиям, в том числе требованиям техрегламента ТР ТС 021-2011. Так, нередко содержание ТТК сводится лишь к составлению рецептуры и описанию технологии приготовления блюда. За такое нарушение предприятие может быть оштрафовано на большие суммы.
Стоимость разработки энергетической ценности
|
Услуга |
Стоимость |
|
Разработка энергетической ценности |
от 7000 руб. цена варьируется в зависимости от технических характеристик продукции. |
Цeны нoсят исключитeльно ознакомительный харaктер и не являютcя публичнoй офeртой, опрeделенной пунктoм 2 стaтьи 437 Граждaнского кoдекса Российской Федерации.
в 1 клик
Отправляя сообщение, я принимаю пользовательское соглашение и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с политикой конфиденциальности данного сайта
С 2007 года действует Постановление Правительства РФ №276от 10.05.2007, которое устанавливает правилам оказания услуг общепита и обязывает, работающие в данной сфере организации, указывать пищевую ценность блюд. Обращайтесь в нашу компанию, и квалифицированные специалисты определят энергетическую ценность любой продукции в кДж и кКал, рассчитают пищевые вещества в процентах от средней суточной потребности человека.
Чтобы заказать расчет энергетической ценности фирменных блюд в ООО«ПроЭксперт» свяжитесь с менеджерами:
- по телефонам: 8 800 700-02-26 и 8 495 984-32-74;
- по электронной почте info@77expert.ru;
- через форму заявки на сайте.
Более 30 экспертов, в том числе 3 кандидата юридических наук.
Опишите в свободной форме какие услуги вас интересуют. Мы внимательно изучим ваш запрос, подготовим наиболее выгодное предложение и сразу же свяжемся с вами.
Ваши данные отправятся главному эксперту отдела!
Позвонить