Разработка плана ХАССП
Собираетесь работать в соответствии с принципами ХАССП и хотите, чтобы эта система работала максимально эффективно? Обращайтесь в компанию «ПроЭксперт» для разработки плана ХАССП.
Что такое план ХАССП?
Система ХАССП – концепция идентификации опасных факторов производства пищевых продуктов, оценки данных факторов и управления ими, которая используется на международном уровне.
Для максимально эффективной работы по принципам ХАССП необходимо оформить и постоянно вести соответствующую документацию, которая позволяет решать целый ряд задач, а именно:
- управлять системой выявления и анализа критических точек;
- следить за динамикой процессов;
- выявлять закономерности;
- находить подтверждение соответствия готовой продукции нормативам безопасности.
Состав документации по системе ХАССП определяется характером производства. Но всегда его неотъемлемой частью является план ХАССП, который устанавливает корректирующие процедуры при выявлении опасных факторов.
Стоимость разработки плана ХАССП
|
Услуга |
Стоимость |
|
Разработка плана ХАССП |
от 7000 руб. цена варьируется в зависимости от технических характеристик продукции. |
Какие элементы включает в себя разработка плана ХАССП?
- Оценку рисков каждого этапа технологического процесса по блок-схеме.
- Установление контрольных критических точек и критических пределов.
- Создание системы мониторинга для критической точки.
- План проведения корректирующих действий.
- Определение процедур проверки.
- Процедуры создания документации и дальнейшего ведения учета.
Зачем использовать ХАССП?
Использование ХАССП позволяет:
- получить внутренние выгоды, в то числе повышение лояльности потребителей к продукции благодаря улучшению ее качества;
- расширить возможности по экспорту продукции в страны, где система ХАССП принята в обязательных нормативных требованиях к пищевой продукции.
Кому выгодно использовать систему ХАССП?
- Фирмам-производителям продуктов питания.
- Заведениям сферы общепита.
- Компаниям по переработке пищевой продукции.
- Предприятиям, которые работают в сфере торговли продовольственной продукцией (включая онлайн-магазины).
- Фирмам-производителям кормов и лекарственных средств для животных.
- Фирмам-производителям удобрений и пестицидов.
- С/х-производителям.
- Фирмам, специализирующимся на фасовке, хранении, упаковке и перевозке готовой пищевой продукции.
- Компаниям, производящим оборудование и чистящие и дезинфицирующие средства для продовольственной отрасли.
- Организациям, выполняющим работы в области монтажа и обслуживания систем водоснабжения и водоотведения.
- Фирмам-производителям, которые заинтересованы в продовольствия в государства Таможенного союза.
Пример составления плана ХАССП для предприятия общественного питания
Сложные и постоянно меняющиеся требования техрегламентов делают самостоятельную разработку плана ХАССП затруднительной. Поэтому не тратьте время и силы, а сразу обратитесь к профессиональным специалистам нашей компании:
- по телефонам: 8 800 700-02-26 и 8 495 984-32-74;
- по электронной почте info@77expert.ru;
- через форму заявки на сайте.
Более 30 экспертов, в том числе 3 кандидата юридических наук.
Опишите в свободной форме какие услуги вас интересуют. Мы внимательно изучим ваш запрос, подготовим наиболее выгодное предложение и сразу же свяжемся с вами.
Ваши данные отправятся главному эксперту отдела!
Позвонить